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638克巨型白松露亮相昆明 以7.2万元价格拍卖

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【638克巨型白松露亮相昆明】近日,云南昆明木水花野生菌市场的菌商在菌类交易时发现了一颗重达638克的白松露,,经中科院昆明植物所菌类专家刘培贵教授鉴定,确认为迄今为止国内有记录的最大单颗白松露。

638克巨型白松露亮相昆明 以7.2万元价格拍卖

目前,该白松露已在昆明举行的第七届国际松露节及产业发展论坛会上以72000元价格拍卖。

白松露菌为野生菌类,菌肉细腻甘甜,味道浓郁,回味悠长,是国际美食家眼中的奇异珍馐,欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”,属于高贵食材之一。

(总台央视记者王溪)

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